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        我國食品烘干設備的發展是什么?

        來源: 時間:2022-12-18 14:39:46 瀏覽次數:

        近幾年,我國食品烘干設備在國內市場占有率已達80%以上,其食品干燥設備行業主要以常規性干燥設備為主,基本能夠制造各類常規性的食品干燥設備,這預示著我國干燥設備進口歷史的結束。
        目前,我國干燥設備行業已經開始進入較成熟的發展階段,能夠比較好地滿足各個領域用戶的實際需要,而在價格上只有國外相同產品的1/3,這使我國干燥設備在市場競爭中比進口設備具有明顯的價格優勢;另一方面,由于干燥設備體積較大,大多數還涉及現場安裝、調試和售后服務等工作,因此對國內用戶而言,選用國產設備較選用進口設備更方便。
        但是,食品干燥設備的行業區域分布不均,技術研發與創新能力不強,高科技人才嚴重缺乏,整體素質提高緩慢,同質產品相對過剩,市場競爭激烈,高科技含量產品缺乏,新品模仿嚴重等因素嚴重制約著行業的發展。具體表現在下幾點:
        其一:企業分布集中。主要分布在江、浙、滬、遼、黑,而與此形成鮮明對比的是,目前我國還有部分地區沒有干燥設備生產企業。
        其二:業內競爭激烈。部分企業注重眼前利益,缺乏系統發展思路,整體素質提高緩慢,嚴重地阻礙了行業的正常發展。
        其三:技術開發及創新能力不強。近幾年在食品干燥設備的買方市場的壓力下,一些企業為了追趕市場而不是去尋找和開拓市場,企業的精力集中在近期市場需求較多、已成熟的產品上。因此在烘箱、振動流化床、噴霧干燥機等產品上,生產廠家較為集中,競爭異常激烈。行業中從事干燥設備開發的企業較少,新產品的完善以及新產品的推出主要靠相互模仿。
        因此,在食品干燥設備行業與丹麥、瑞士、英國等相比較,還存在著一定的差距
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