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        烘干工藝之茉莉花烘干

        來源: 時間:2020-07-14 15:28:16 瀏覽次數:

        茉莉花,別名:茉莉,原產印度、中國南方和世界各地廣泛栽培。 現廣泛植栽于亞熱帶地區。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯,以及西班牙、法國、意大利等地中海沿岸,東南亞各國均有栽培。我國的主要產區就是廣西橫縣,主要品種是小茉莉花。

        茉莉花加工工藝步驟:
        茉莉花、茉莉花精油、茉莉花純露
            茉莉的花香,為的花茶原料及重要的香精原料;花、葉藥用治目赤腫痛,并有止咳化痰之效。

               茉莉花清香四溢,能夠提取茉莉油,是制造香精的原料,茉莉油的身價很高,相當于黃金的價格。茉莉花還可薰制茶葉,或蒸取汁液,可代替薔薇露,地處江南的蘇州、南京、杭州、金華等地長期以來都作為熏茶香料進行生產。

        在所有的“花香”里面,茉莉花無疑是重要的——幾乎沒有一個日用香精里不包含茉莉花香氣的,每一瓶香水、每一塊香皂、每一盒化妝品都可以嗅聞到茉莉花的香味。

               不僅如此,茉莉花香氣對合成香料工業還有一個巨大的貢獻:數以百計的花香香料是從茉莉花的香氣成分里發現的或是化學家模仿茉莉花的香味制造出來的——茉莉花的香氣是花香中“豐富多彩”的,其中包含有“恰到好處”的動物香、青香、藥香、果香等。許多有價值的新香料早都是在茉莉花油里面發現的。


        現在對茉莉花精油的提取方法主要采用以下集中方法:

        1、蒸餾萃取法

        2、有機溶劑浸提法

        3、吸附法

        4、超臨界CO2流體萃取方法



        茉莉花露主要提取方法:

        蒸餾法

        這兩種提取的方法都對花本身產生了影響,提取過后的花均不能再利用。

        下面介紹一種茉莉花烘干、精油提取、花露回收一體的方案,本方案已經在玫瑰花加工領域有了實際的應用,希望能夠幫助到廣大的茉莉花加工企業。

          設備的主要原理是利用空調的反原理,將外界的空氣中的熱量通過冷媒吸到烤房中來,加熱烘干房中的茉莉花,讓茉莉花在30-37度的溫度下自然烘干,在自然條件和正常溫度(32—37℃)下茉莉花吐香持續時間一般可達24小時。從觀察和測試可以看出,茉莉花開始吐香以后5小時內為吐香旺盛期,此時,呼吸作用強度大,干物質損耗也多,芳香油的揮發也猛烈,所以吐香濃烈時,芳香油和機器內的冷凝水融合在一起,從機器里面留出來,正常情況下可以把茉莉花細胞里面的水分回收回來,這樣以來,花也可以正常烘干,花露也可以回收回來,沒有的浪費和環境污染
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